Gör så här

Bläckfisksallad

1. Rengör bläckfisken och ta bort innanmätet om du har en hel bläckfisk.
2. Koka bläckfisken i vatten med en del av olivoljan, lagerblad och den tvättade löken med skal tills den blir mjuk. Ta bort från värmen, krydda med lite salt och låt svalna.
3. Tvätta chili, ta bort fröna och hacka den. Hacka även röd paprika och tomater.
4. Tillsätt hackad koriander, persilja, hackad chili, hackad röd paprika, hackad lök, olivolja, kikärtor och vinäger i en skål. Krydda med salt och peppar och blanda väl.
5. Blanda sedan ner bläckfisken.

Olivbröd

1. Sätta ugnen på 250 grader.
2. Blanda mjöl, bakpulver och salt. Skär smöret i tärningar och arbeta in det i mjölet till en smulig massa.
3. Tärna osten, halvera oliverna och hacka persilja. Blanda ner ost, oliver, och persilja i mjölblandningen. Tillsätt olja och mjölk och blanda samman till en kladdig deg.
4. Lägg degen på en medellång form, skvätt lite varm vatten samt olivolja över. Grädda mitt i ugnen i 20–30 minuter. Låt svalna innan servering.