Bönburgare med cheddar, tomat och klassisk dressing

Foto: Siri Barje

Bönburgare med cheddar, tomat och klassisk dressing

Av: Siri Barje

Från: Nyhetsmorgon

23 ingredienser

Klassisk, god och enkel bönburgare. Glöm inte osten här. Den här hamburgerdressingen är fantastisk och väldigt klassisk. Vem gillar inte saltgurka liksom? Jag har valt silverlök här för den är så mild och god men ta den lök du gillar! /Siri

Glutenfri: Använd glutenfritt bröd och mandelmjöl

Burgare Bönor Snabbt Vardagsmiddag Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

Hamburgerdressing

1 dl majonnäs
2 msk crème fraîche
1 msk ketchup
2 msk dijonsenap
2 msk saltgurka, hackad
1 klyfta vitlök, pressad
0,33 gul lök, riven
citronsaft, färskpressad
salt
peppar

Bönburgare

ca 410 g svarta bönor
1 ägg
2 klyftor vitlök
3 salladslökar
1 dl ströbröd (eller mandelmjöl)
4 skivor cheddarost
salt
peppar

Servering

4 hamburgerbröd
0,5 silverlök
1 tomat
0,25 isbergssallad
pommes frites

Gör så här

Blanda alla ingredienser till dressingen och låt den stå i kylen.
Skölj bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av. Mosa dem med en gaffel. Hacka salladslöken och chilin. Blanda med bönorna och tillsätt ägget, mjölet, riven vitlök, salt och peppar. Låt smeten stå och svälla i ca 10 minuter.
Forma 4 ganska tunna burgare och stek dem eller grilla tills de får fin färg på båda sidorna. Lägg på osten på slutet så att den smälter fint.
Skiva tomaten och dela på isbergssalladen. Skiva silverlöken i tunna skivor.
Bred hamburgerdressing på botten av brödet, lägg på sallad, tomat, silverlök, burgaren och avsluta med lite mer dressing. Servera med klassiska pommes. Klart!