Gör så här

Marinad

1. 
   Vispa samman marinaden och lägg den tillsammans med fläskfilén i en påse. Låt det marinera i kylen över natten.
2. 
   Låt köttet rinna av ordentligt och bryn det sedan runt om i en stekpanna.
3. 
   Lägg köttet i en ugnsfast form och stek det klart i ugnen, 150 grader i ca 20 minuter (till en kärntemperatur på 70 grader).

Glaze

1. 
   Under tiden kan du förbereda glazen genom att röra ihop alla ingredienserna.
2. 
   Lägg det varma köttet i glazen och ställ i kylen minst 4 timmar. Vänd några gånger så köttet blir ordentligt smaksatt.
3. 
   Skär köttet i tunna skivor, ringla över glazen och toppa med örter.

Servering

1. 
   Servera köttet med potatissallad med pac choi och äpple samt sojamayo!