Burrata med frysta tomater och citronvinäger

Name: Burrata med frysta tomater och citronvinäger
Total time: 10 min
Yield: 2 undefined
Ingredients: 1 citron, saft och zest; olivolja (generöst); 2 msk balsamvinäger; 1 klyfta vitlök, riven; 1 burrata; 1-2 tomater, frysta; färsk basilika; salt; peppar; bröd

Burrata med frysta tomater och citronvinäger

Av: Markiz Talhaoui Tainton

Från: Nyhetsmorgon

10 ingredienser

10 m

Här kommer ett riktigt fräscht och enkelt recept som passar perfekt i sommarvärmen! Krämig burrata tillsammans med frysta tomater och en syrlig citronvinäger gör ju sig riktigt bra ihop.

Förrätter

Ingredienser

1 citron, saft och zest
olivolja (generöst)
2 msk balsamvinäger
1 klyfta vitlök, riven
1 burrata
1-2 tomater, frysta
färsk basilika
salt
peppar
bröd

Gör så här

Blanda saft och zest från citronen med olivolja, balsamvinäger och finhackad vitlök till en marinad i en liten skål.
Placera burratan på en tallrik eller ett serveringsfat.
Ringla marinaden över burratan.
Riv sedan de frysta tomaterna grovt över.
Toppa med citronzest och färsk basilika.
Smaka av med salt och peppar efter smak.
Servera med crusty bread för att suga upp safterna.