Toast med confiterad äggula och löjrom

Name: Toast med confiterad äggula och löjrom
Yield: 4 undefined
Ingredients: 8 äggulor (gärna extra gula); 3 dl rapsolja; 25 g smör; 4 skivor formfranska; 50 g löjrom; 50 g laxrom (ev ekologisk störrom beroende på priset); 1 dl smetana (gräddfil eller crème fraiche); 4 dillkvistar

Foto: TV4

Toast med confiterad äggula och löjrom

Av: Camilla - Dalsland

Från: Halv åtta hos mig

8 ingredienser

Toast med confiterad äggula, löjrom, laxrom (störrom) och smetana.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Fest Förrätter Mackor och wraps

Ingredienser

8 äggulor (gärna extra gula)
3 dl rapsolja
25 g smör
4 skivor formfranska
50 g löjrom
50 g laxrom (ev ekologisk störrom beroende på priset)
1 dl smetana (gräddfil eller crème fraiche)
4 dillkvistar

Gör så här

Sätt ugnen på 75 grader.
Lägg äggulorna i en ugnssäker form som precis rymmer dem, och häll på olja så att de är helt täckta. Tillaga mitt i ugnen ca 2 timmar, tag upp gulorna och låt dem svalna.
Smält smöret och låt det grumliga sjunka till botten, kantskär och halvera brödskivorna.
Stek dem gyllenbruna i det klara smöret. Lägg äggulor mellan två stekta brödskivor och servera på tallrikar. Garnera toasten med rom, smetana och dill.