Chiapudding med kokos, lime och lakritsmarinerade bär

Name: Chiapudding med kokos, lime och lakritsmarinerade bär
Total time: 60 min
Yield: 3-4 undefined
Ingredients: 6 msk chiafrön; 4 dl kokosmjölk; 1-2 msk agavesirap; 1 knivsudd vaniljpulver; 1 limefrukt, skalet; 125 g hallon; 125 g björnbär; 2 msk agavesirap; citronskal, rivet (efter smak); lakritspulver (efter smak)

Foto: Stephanie Bjelkstam

Chiapudding med kokos, lime och lakritsmarinerade bär

Av: Leila Lindholm

Från: Leilas supermat

10 ingredienser

60 m

Chiapudding gjord på kokosmjölk och smaksatt med lime och vanilj. Serveras med hallon och björnbär i lakritsmarinad.

Bakverk Glutenfri bakning Hallon Mousse, fromage och pudding Nötter och frön Veganska recept

Se Leila Lindholm laga receptet

Ingredienser

3 - 4

6 msk chiafrön
4 dl kokosmjölk
1-2 msk agavesirap
1 knivsudd vaniljpulver
1 limefrukt, skalet
125 g hallon [1 ask]
125 g björnbär [1 ask]
2 msk agavesirap
citronskal, rivet (efter smak)
lakritspulver (efter smak)

Gör så här

Blanda chiafrön med kokosmjölk, agavesirap, vaniljpulver och rivet limeskal. Låt stå i kylen i cirka 1 timme (rör om då och då).
Rör bären i en skål och smaksätt med agavesirap, citronskal och lakritspulver.
Servera chiapuddingen i glas tillsammans med de lakritsmarinerade bären.