Farfalle med salsiccia och valnötter

Name: Farfalle med salsiccia och valnötter
Total time: 25 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 400 g farfalle integrale; 50 g smör; 400 g salsicciakorv (italiensk korv), skuren i 3 cm långa bitar; 100 g valnötter; 200 g kronärtskockshjärtan, inlagda i olja; 5 stjälkar bladpersilja, grovhackad; 0,5 klyfta vitlök, skivad; 8 soltorkade tomater inlagda i olja, tunt strimlade; 3 dl grädde

Foto: Barilla

Farfalle med salsiccia och valnötter

Av: Christian Campogiani

Från: Förkväll

9 ingredienser

25 min

Farfalle Ciccia e Noci, en krämig pasta med den underbart goda italienska korven.

Fest Italiensk mat Korv Pasta Snabbt Vardagsmiddag

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

400 g farfalle integrale
50 g smör
400 g salsicciakorv (italiensk korv), skuren i 3 cm långa bitar
100 g valnötter
200 g kronärtskockshjärtan, inlagda i olja
5 stjälkar bladpersilja, grovhackad
0,5 klyfta vitlök, skivad
8 soltorkade tomater inlagda i olja, tunt strimlade
3 dl grädde

Gör så här

Smält smöret, stek salsiccian halvfärdig.
Lägg i valnötterna och stek klart, ca 5 minuter.
Använd en annan stekpanna och lägg ner bladpersilja och kronärtskockshjärtan i sin olja alternativt ½ dl olivolja.
Stek tills kronärtskockorna fått fin färg, ca 4 minuter.
Lägg i vitlök, stek ytterligare en minut.
Lägg i soltorkade tomater i salsicciablandningen, häll på grädde.
Koka upp och låt koka ca 3 minuter.
Dela kronärtskockshjärtana på hälften, blanda ner i salsicciablandningen.
Koka pastan enligt anvisningar på paketet och blanda med salsiccian och kronärtskockorna.