Fusilli Cozze e Tonno

Name: Fusilli Cozze e Tonno
Total time: 25 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 400 g pasta fusilli; 0,5 dl olivolja; 3 klyftor vitlök; 2 peperoncini; 420 g tonfisk i olja; 1,5 msk tomatpuré; 1,5 dl torrt vitt vin; 500 g färska blåmusslor, rensade; 1,5 msk fiskfond; 400 g arrabbiatasås (en liten hetare tomatsås); 200 g konserverade körsbärstomater; Garnering; färsk bladpersilja, grovhackad

Foto: Barilla

Fusilli Cozze e Tonno

Av: Christian Campogiani

Från: Förkväll

12 ingredienser

25 min

Fusilli med musslor och tonfisk.

Fest Italiensk mat Pasta Vardagsmiddag

Ingredienser

400 g pasta fusilli
0,5 dl olivolja
3 klyftor vitlök
2 peperoncini
420 g tonfisk i olja
1,5 msk tomatpuré
1,5 dl torrt vitt vin
500 g färska blåmusslor, rensade
1,5 msk fiskfond
400 g arrabbiatasås (en liten hetare tomatsås)
200 g konserverade körsbärstomater

Garnering

färsk bladpersilja, grovhackad

Gör så här

Hetta upp olivolja i en stekpanna.
Lägg i hela vitlöksklyftor och peperoncini.
Tillsätt avrunnen tonfisk, tomatpuré, vitt vin, fiskfond, arrabbiatasås, musslor och körbärstomater.
Rör ihop, och låt puttra ihop på låg värme i ca 5-10 minuter eller tills musslorna öppnat sig. Om de inte öppnar sig, kasta dom.
Koka pastan enligt anvisningar på paketet.
Blanda ihop och garnera med grovhackad bladpersilja.