Rigatoni med lövbiff

Name: Rigatoni med lövbiff
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 400 g rigatoni, tjocka pastarör; 400 g lövbiff, skuren i 2x5 cm stora bitar; 400 g konserverade körsbärstomater; 2 klyftor vitlök, tunt skuren; 1 msk tomatpuré; 1 tsk torkad oregano; 2 krm salt; 2 msk olivolja

Foto: Barilla

Rigatoni med lövbiff

Av: Christian Campogiani

Från: Förkväll

8 ingredienser

20 min

En snabb och vansinnigt god pastarätt - rigatoni med lövbiff och oregano - Rigatoni alla Pizzaiola. Toppa gärna med lite färsk oregano!

Italiensk mat Pasta Snabbt Vardagsmiddag

Ingredienser

400 g rigatoni, tjocka pastarör
400 g lövbiff, skuren i 2x5 cm stora bitar
400 g konserverade körsbärstomater
2 klyftor vitlök, tunt skuren
1 msk tomatpuré
1 tsk torkad oregano
2 krm salt
2 msk olivolja

Gör så här

Värm olivolja i en stekpanna, lägg i biffen och salt.
Stek biffen på hög värme tills den får fin färg på båda sidor, ca 1-2 minuter per sida.
Koka pastan enligt anvisningar på paketet.
Häll på tomater, tomatpuré och oregano i stekpannan tillsammans med biffen.
Krossa sönder tomaterna i pannan.
Koka ihop på hög värme, ca 4 minuter.
Salta.
Sänk värmen till medelvärme och låt stå och puttra tills pastan är klar.
Blanda ihop sås och pasta och servera genast!