Christians lax

Name: Christians lax
Yield: 4 undefined
Ingredients: 0,5 kg lax (gärna salmalax); 1 bit ingefära, skalad riven; 1 apelsin, skal och juice; 0,5 dl strösocker; salt (efter smak); svartpeppar, grovmalen (efter smak); Garnera med; ärtskott

Foto: TV4

Christians lax

Av: Christian Hellberg

Från: Förkväll

7 ingredienser

På onsdagar tar Marie Tegnér med sig lite nyttiga råvaror. Christian lagar en rätt, Marie en lite nyttigare. Här är Christians lax med smak av ingefära.

Här hittar du Maries marinerade råa lax

Brunch Buffémat Förrätter Midsommarmat

Ingredienser

0,5 kg lax (gärna salmalax)
1 bit ingefära, skalad riven
1 apelsin, skal och juice
0,5 dl strösocker
salt (efter smak)
svartpeppar, grovmalen (efter smak)

Garnera med

ärtskott

Gör så här

Skiva laxen tunt
Blanda apelsinsaft, rivet apelsinskal, riven ingefära, salt och socker så att salt och socker löser sig.
Pensla på laxskivorna. Peppra efter smak.
Låt stå och dra ca 30 minuter.
Garnera med ärtskott!