Cocktailcanapéer

Foto: TV4

Cocktailcanapéer

Av: Köket.se

7 ingredienser

Små, små läckerheter serverade med tandpetare för att lättare kunna greppa munsbitarna. Se bara till att tandpetarna inte smakar mint! Använd helst inte färdigskivat formbröd, de skivorna är lite för tjocka. Beräkna fem skivor per person till drinken.

Fest Nyårsmat Svensk/nordisk mat Snittar och tilltugg Viltkött

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

På vitt bröd till exempel:

rökt renstek och pepparrotsgrädde
löjrom och purjolök
rökt lax
räkor och majonnäs

På mörkt bröd till exempel:

ädelostcrème
rädisa
smör

Gör så här

Smöra brödet. Lägg på renstek, löjrom eller lax. Ta sedan ut små rundlar med en utstickare eller ett glas, cirka 3 centimeter i diameter, eller skär små trekanter. Dekorera canapéerna.
Kör ädelost i mixer med lite smör till en slät kräm. Ta ut rundlar ur brödet. Spritsa ostkrämen och dekorera med rädisor. Fördela räkorna och garnera med majonnäs.