Matjes i glas

Name: Matjes i glas
Yield: 4 undefined
Ingredients: 400 g matjessill; 6 potatisar, kokta; 1 rödlök; 1 ättiksgurka; 2 dl gräddfil; 0,5 dl dill, hackad; 2 msk citron, pressad; 1 tsk citron, skal, finrivet

Foto: Holger Edström

Matjes i glas

Av: Eja Nilsson

Från: Sill, ägg och nubbe

8 ingredienser

Servera matjessillen som en fin förrätt, i glas. Då kan den göras i ordning i förväg och stå på lut i kylskåpet.

Brunch Midsommarmat Svensk/nordisk mat

Ingredienser

400 g matjessill
6 potatisar, kokta
1 rödlök
1 ättiksgurka
2 dl gräddfil
0,5 dl dill, hackad
2 msk citron, pressad
1 tsk citron, skal, finrivet

Gör så här

Rör ihop gräddfil med dill, citronsaft och skal. Varva i fyra glas bitar av potatis, sill, hackad rödlök och ättiksgurka och gräddfilen. Garnera med en dillvippa och riv litet citronskal med zestjärnet. Ställ kallt innan serveringen.