Pillasill

Name: Pillasill
Ingredients: 400 g matjessill; 5 msk svensk senap; 3 msk strösocker; 1 dl majonnäs; 1 dl gräddfil; 2 msk vitvinsvinäger; peppar, nymalen; tunt skivad purjolök; gräslök, hackad (eller dill)

Foto: Holger Edström

Pillasill

Av: Eja Nilsson

Från: Sill, ägg och nubbe

9 ingredienser

Sill på skånska.

Receptet räcker till 1 burk sill.

Brunch Midsommarmat Svensk/nordisk mat

Ingredienser

400 g matjessill
5 msk svensk senap
3 msk strösocker
1 dl majonnäs
1 dl gräddfil
2 msk vitvinsvinäger
peppar, nymalen
tunt skivad purjolök
gräslök, hackad (eller dill)

Gör så här

Skär matjessillen i bitar och lägg på ett litet fat. Vispa ihop senap, socker, majonnäs, gräddfil och vinäger och smaka av med nymalen peppar.
Häll såsen över sillen och strö över kryddgrönt. Servera med nykokt färskpotatis.