Gör så här

1. Fräs salsicciafärsen så att den får lite färg i olivoljan i en gryta eller stor kastrull.
2. Tillsätt lök, vitlök, morot och selleri. Fräs på medelhög värme i 5-6 minuter tills grönsakerna börjar bli mjuka, rör om då och då.
3. Tillsätt timjan och lagerblad. Öka värmen och tillaga under omrörning i ytterligare 2 minuter.
4. Tillsätt bönor, tomater och vinäger. Häll på kycklingbuljongen, späd med lite vatten om vätskan inte täcker. Låt sjuda försiktigt.
5. Bryt ner och tillsätt spaghettin, låt koka i 8-10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
6. Servera soppan i varma skålar och toppa med färsk basilika, riven pecorino och lite olivolja. Bjud med ett gott bröd.