Varma persikor med glass

Name: Varma persikor med glass
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 6 persikor (eller nektariner); 2 dl strösocker; 1 dl pistagekärnor; 2-3 kvistar rosmarin; ca 0,5 flaska vitt vin; 0,5 krm salt; smör, till stekning; Servering; pistagenötter; vaniljglass

POPULÄRT

Foto: TV4

Varma persikor med glass

Av: Ernst Kirchsteiger

Från: Ernst i Toscana

9 ingredienser

20 m

Söta karamelliserade och vinkokta persikor med knapriga pistagenötter på toppen att avnjuta med glass en varm sommardag.

Bakverk Fest Italiensk mat Snabbt

Ingredienser

6 persikor (eller nektariner)
2 dl strösocker
1 dl pistagekärnor
2-3 kvistar rosmarin
ca 0,5 flaska vitt vin
0,5 krm salt
smör, till stekning

Servering

pistagenötter
vaniljglass

Gör så här

Dela persikorna och ta bort kärnan. Hacka upp persikorna i mindre bitar.
Lägg en stor klick smör i en stekpanna och smält tills det blir gyllenbrunt.
Tillsätt sockret och saltet i smöret och rör runt, tillsätt därefter persikorna.
Hacka rosmarinen och lägg ner den bland persikorna.
Tillsätt vinet och låt det koka ihop.
Låt allt bli varmt och servera med vaniljglass och pistagenötter som du strör över.