Ernsts potatissallad

Name: Ernsts potatissallad
Total time: 30 min
Ingredients: 2 kg färskpotatis (eller vanlig potatis); 1 knippe dill; 1 knippe persilja; 1 knippe gräslök; 1 dl olivolja; 1 dl vit balsamvinäger (eller saft av en citron); 1,5 msk salt; svartpeppar, nymalen; 2 msk honung; 1 knippe rädisa

Foto: TV4

Ernsts potatissallad

Av: Ernst Kirchsteiger

Från: Sommar med Ernst

10 ingredienser

ca 30 m

En ljuvligt somrig potatissallad som passar till alla sommarens goda rätter. Så enkelt och så gott!

Buffémat Fest Hälsomat Midsommarmat Potatis Snabbt Svensk/nordisk mat Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

2 kg färskpotatis (eller vanlig potatis)
1 knippe dill
1 knippe persilja
1 knippe gräslök
1 dl olivolja
1 dl vit balsamvinäger (eller saft av en citron)
1,5 msk salt
svartpeppar, nymalen
2 msk honung
1 knippe rädisa

Gör så här

Koka potatisen och skär i stora bitar, smaksätt potatisen när den är varm.
Hacka de färska kryddorna. Häll över olja och vinäger alternativt citron. Salt och peppar från kvarn. Smaka av och jobba vidare med kryddningen tills du är nöjd.
Skiva i rädisor och ringla över lite honung.