Vårrullar med smak av västerbottenost

Name: Vårrullar med smak av västerbottenost
Total time: 30 min
Yield: 12 st
Ingredients: 1 förp smördeg (kyld); 150 g Västerbottensost, riven; 2 potatisar, kokta medelstora; 2 äggulor; 2 msk gräslök, hackad; salt; vitpeppar; 4 msk stenbitsrom; 4 msk smetana (rysk yoghurt); 1 rödlök, hackad; 4 citroner, klyftor; 4 dillkvistar, till garnering

Foto: Tv4

Vårrullar med smak av västerbottenost

Av: Ewa-Lill - Tjörn

Från: Halv åtta hos mig

12 ingredienser

30 min

Vårrullar på mitt sätt med smak av västerbottenost. Serveras med stenbitsrom, smetana, rödlök och citron.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Förrätter

Ingredienser

1 förp smördeg (kyld)
150 g Västerbottensost, riven
2 potatisar, kokta medelstora
2 äggulor
2 msk gräslök, hackad
salt
vitpeppar
4 msk stenbitsrom
4 msk smetana (rysk yoghurt)
1 rödlök, hackad
4 citroner, klyftor
4 dillkvistar, till garnering

Gör så här

Sätt på ugnen på 225 grader.
Riv den kokta potatisen grovt och blanda med osten, gräslöken och en äggula.
Smaka av med salt och vitpeppar. Rulla ut arket med smördeg, skär ut 12 fyrkanter.
Lägg en klick fyllning på varje ruta, vik ihop som en rulle. Pensla med äggula och grädda i ugn cirka 6-7 minuter så att de blir gyllenbruna. Servera rullarna ljumna med stenbitsrom på smetanan med tillbehören till.