Gör så här

1. Koka bären med 5 matskedar socker tills de kokat sönder.
2. Passera genom en sil och låt svalna.
3. Blanda purén med äggen, äggulan och 1 dl socker i en kastrull.
4. Låt sjuda under kraftig vispning tills den fått krämkonsistens.
5. Häll krämen i en mixer och tillsätt smöret.
6. Mixa krämen slät och ställ den kallt för att svalna.
7. Vispa grädden och blanda i kardemumman.
8. Fyll tartelettskalen med havtornskrämen och toppa med kardemummagrädden.