Gör så här

1. Skär bleksellerin i tunna skivor.
2. Koka upp 1 liter saltat vatten.
3. Koka sellerin i 1 minut i vattnet.
4. Kyl sedan ner i kallt vatten.
5. Rosta valnötterna i en varm stekpanna i 3 minuter.
6. Skär rödlöken i tunna ringar och lägg i en bunke med olivolja och sherryvinäger.
7. Skär äpplet och gurkan i fina stavar och blanda med rödlöken.
8. Blanda ner majonnäs och bleksellerin i bunken.
9. Rör i majonnäs och vänd ner salladen. Salta salladen.
10. Dela ner citronen i klyftor.
11. Toppa salladen med valnötterna.
12. Servera salladen direkt tillsammans med den kallrökta laxen och citronklyftorna.