Filips snabba fried rice

koket.se
Filips snabba fried rice
Foto: TV4
Filip Poon - porträtt KM 2023
Filip Poon - porträtt KM 2023

Filips snabba fried rice

14 ingredienser

20 min

En enkel och snabblagad favoriträtt som är toppen att laga på överblivet ris och grönsaker som hittas i kylen. En söt sojasås sätter god smak på riset.

logo
Filip Poon - porträtt KM 2023

Se Filip Poon laga receptet

Ingredienser

portioner

Fried rice

  • 300 g växtfärs
  • 1 tsk five spice
  • ca 0,5 tsk salt
  • 2 morötter, finhackade
  • 2 gula lökar, finhackade
  • 4 klyftor vitlök, finhackade
  • 4 cm färsk ingefära, finhackad
  • ca 10 dl kokt ris, kallt (gärna jasminris)
  • 6 salladslökar, skivade
  • vitpeppar
  • rapsolja, till stekning

Söt sojasås

  • 0,5 dl soja
  • 0,5 dl vatten
  • 0,5 dl strösocker

Gör så här

  1. Koka ihop alla ingredienser till sojasåsen och ställ åt sidan så länge.
  2. Fräs växtfärs i rapsolja med five spice och salt. Lyft ur pannan och lägg åt sidan.
  3. Häll i lite mer olja i pannan och fräs morot, lök, vitlök och ingefära i 2-3 minuter.
  4. Blanda i salladslök (spara lite till garnering) och ris och fräs ihop allting, tillsätt eventuellt mer olja om det behövs. Smaksätt med vitpeppar och salt.
  5. Tillsätt därefter växtfärsen och rör om. Servera med den söta sojasåsen.