Gör så här

1. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
2. Putsa och skär fläskfilén i 2 cm tjocka skivor.
3. Salta och stek i olja tills fläskfilén fått fin färg.
4. Ta ut fläskfilén ur stekpannan och lägg åt sidan.
5. Skala, halvera och skiva lök och vitlök. Fräs lök och vitlök i olja i pannan några minuter så att de får lite färg utan att brännas.
6. Skala och skär bananen i 0,5 cm tjocka skivor. Lägg bananen i pannan och fräs tillsammans med löken.
7. Tillsätt curryn och fräs vidare.
8. Tillsätt grädden och smulad buljongtärning, låt koka ihop några minuter. Lägg tillbaka fläskfilén och låt den gå klart i såsen.
9. Smaka av med salt och citronsaft.
10. Toppa med jordnötterna och ev någon ört som persilja eller koriander. Bjud med nykokt ris.