Gör så här

Potatissallad

1. Skrubba och skölj potatisen. Koka mjuk i saltat vatten.
2. Skär sockerärtor i tre delar, klyfta rädisorna och skiva schalottenlöken tunt. Dela potatisen.
3. Blanda samman riven ost med crème fraiche, pepparrot och olivolja. Smaka av med salt och peppar.
4. Blanda alla ingredienser till potatissalladen i en stor skål och garnera med hackad persilja.

Örtsmör

1. Hacka örterna och blanda med smöret, en pressad vitlöksklyfta, dijonsenap och citronzest. Smaka av med salt.

Servering

1. Tillaga schnitzlarna från fryst. Stek i olja på medelhög värme tills de fått fin stekyta på båda sidor och är genomstekta, ca 10-12 minuter.
2. Servera med potatissalladen, örtsmöret och lite grönsallad om du önskar.