Gör så här

1. Lägg ansjovisen och sillen i botten på en form.
2. Hacka rödlöken och äpplet (behåll det vackra skalet på). Finhacka gräslöken.
3. Blanda lök, gräslök, äpple, kapris och crème fraiche i en separat bunke och bred som ett täcke över sillen.
4. Garnera med rödlöksringar.