Köket.se

Kryddostboucheer med kräftor och kantareller

Kryddostboucheer med kräftor och kantareller
Foto: TV4
Fredrik Eriksson ny
Fredrik Eriksson ny

Kryddostboucheer med kräftor och kantareller

Av: Fredrik Eriksson

Från: Nyhetsmorgon

10 ingredienser

Ett härligt tilltugg att servera innan kräftkalaset. Ta genvägen och köp frysta, färdiggräddade boucheer eller små krustader.

Här hittar du Fredrik Erikssons Kantarellpizza.

BuffématKräftskivaSkaldjurSvensk/nordisk mat
Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

portioner6 - 8
  • Boucheer (alt små krustader)
  • 50 g kryddost, finriven
  • 2 msk crème fraîche
  • 0,5 svenskt äpple, finhackat
  • 1 tsk OP Andersson
  • 2 msk kantareller, nystekta
  • 1 kräftstjärt, till varje tilltugg
  • salt (efter smak)
  • vitpeppar (efter smak)
  • krondill, till garnering

Gör så här

  1. Blanda kryddosten, crème fraiche och fintärnat äpple.
  2. Smaksätt med OP Andersson
  3. Salta och vitpeppra.
  4. Värm boucheerna/krustaderna enligt förpackningen och fyll med cremen.
  5. Låt dem passera i ugnen ca 1 minut, så de inte känns kalla.
  6. Garnera med kantareller, kräftstjärt och krondill.
  7. Serveras som till tugg innan kräftkalaset.