Köket.se
Ernsts cajunkräftor

Kräftskiva

På med hattarna och ta fram sångbladen, nu är det äntligen säsong för kräftskiva! Här hittar du alla recept du behöver för ett lyckat kräftkalas. Krämiga västerbottenspajer, nybakade bröd, såser, sallader och såklart olika varianter på kräftor.

Läs mer: Vegetariska & veganska tips till kräftskivan

Duka upp till kräftskiva

kraftor

Gott vin till kräftskivan - redaktionens 10 tips!

Det finns en mängd smarriga viner som passar till kräftskivebuffén, spana in redaktionens favoriter här!
Kockarnas bästa kok

Koka kräftor

Att koka sina egna kräftor är inte alls svårt. Här hittar du recept med goda smaksättningar till kräftor.
Göteborgs Kexsticks med svampröra NY

Bästa tilltuggen till kräftskivan

Här hittar du 8 försvinnande goda och festliga tilltugg!
Sponsrat innehåll
Ernsts optimala fläskmacka med äpple, ingefära och chili

Ernsts bästa recept till kräftskivan

Om det är någon som kan ordna en riktigt härlig och god fest är det Ernst! Här hittar du Ernsts bästa recept till kräftskivan.

Pajer

Felix Busenkla västerbottensnittar med kräftor och kantareller

Busenkla västerbottensnittar med kräftor och kantareller

20 min
Västerbottenpaj med kantareller
Tom Sjöstedt SMK

Västerbottenpaj med kantareller

Tom Sjöstedt
45 min + tid i frysen
POPULÄRT
västerbottenrutor med löjrom
Catarina König KM2023

Västerbottensrutor med löjrom

Catarina König
30 min + tid i kyl
POPULÄRT
Tomatpaj med fetaost och oliver Ny
stefan ekengren profilbild ny

Tomatpaj med fetaost och oliver

Stefan Ekengren
Per Morbergs västerbottenpaj NY
Per Morberg 2018

Per Morbergs västerbottenpaj

Per Morberg
1,5 h
Zeta Ostpaj med parmesan

Ostpaj med parmesan

1,5 h
POPULÄRT
Frasig filodegspaj med stekt purjolök och vällagrad ost
Minska matsvinnet Paul Header

Frasig filodegspaj med stekt purjolök och vällagrad ost

Paul Svensson
1 h
Ostron på kronärtskocka
Artikel

Vegetariska & veganska tips till kräftskivan

Såser och tillbehör

Leilas majonnäs
Leila Lindholm

Leilas majonnäs

Leila Lindholm
Pepparrotskräm med citron och krondill
Lisa Lemke 2016

Pepparrotskräm med citron och krondill

Lisa Lemke
5 min
Dinkelkex med ädelost, päron och honung
Artikel

Bästa tilltuggen till festen

POPULÄRT
kronärtskockskräm
Catarina König KM2023

Kronärtskockskräm

Catarina König
15 min
Ostbollar
Ernst Kirchsteiger

Ostbollar

Ernst Kirchsteiger
Sommarsås med vitlök och parmiggiano
Tommy Myllymäki 2024 KM

Sommarsås med vitlök och parmesan - se & gör

Tommy Myllymäki
15 m
POPULÄRT
Abba kärringröra

Kärringröra

20 min
Myllymäkis toast skagen
Tommy Myllymäki 2024 KM

Myllymäkis toast skagen

Tommy Myllymäki
25 min

Fler tips!

Kockarnas bästa recept till kräftskivan
Artikel

Kockarnas bästa recept till kräftskivan!

Ostron på kronärtskocka
Artikel

Vegetariska & veganska tips till kräftskivan

Felix kräftskiva servettvikning
Artikel

8 snabba tips till kräftskivan!

Kräftskiva lyktor
Artikel

11 smarta tillbehör till kräftskivan

Skåla i snaps!

2 snapsar till midsommar

2 snapsar till midsommar

Tina Ahlin
Rosmarin- och citronsnaps
Ernst Kirchsteiger

Rosmarin- och citronsnaps

Ernst Kirchsteiger
2 min
Gustavsviks herrgårdssnaps
Ernst Kirchsteiger

Gustavsviks herrgårdssnaps

Ernst Kirchsteiger
Mojitosnaps

Mojitosnaps

Citronsnaps
Fredrik Eriksson ny

Citronsnaps

Fredrik Eriksson
5 min
Snaps med citron och dill
Ernst Kirchsteiger

Snaps med citron och dill

Ernst Kirchsteiger
10 m
Hemgjord snaps med citron och pepparrot
Tommy Myllymäki 2024 KMLisa Lemke 2016

Hemgjord snaps med citron och pepparrot

Tommy Myllymäki, Lisa Lemke
Hallon och rabarbersnaps

Hallon och rabarbersnaps

Till grillkvällen

halloumi chimichurri

Grilla

Här har vi samlat sommarens godaste grillrecept. Grillförbud? Använd ugn eller grillstekpanna på spisen istället.
laxspett med zucchini och ananas

Grilla lax till middag

Grillad lax är god och busenkel sommarmat. Gör goda spett eller lägg en hel laxsida på grillen. Supergott och fräscht till middag!
Buffalo chicken thighs med blue cheese dip

Marinad till kyckling

Marinera kyckling och grilla hel eller på spett. Här är bästa marinadtipsen och recepten som ger dig riktigt saftig och smarrig grillad kyckling.

Bröd

Enkel focaccia, Leilas recept
Leila Lindholm

Enkel focaccia, Leilas recept

Leila Lindholm
1h 35 min
Zeta Örtbröd med parmesan och pesto

Örtbröd med parmesan och pesto

2 h
Kräftbröd med dill och tomat
Ernst Kirchsteiger

Kräftbröd med dill och tomat

Ernst Kirchsteiger
1h
Hembakat knäckebröd med pumpafrö
Tommy Myllymäki 2024 KMKarin Andersson

Hembakat knäckebröd med pumpafrö

Tommy Myllymäki, Karin Andersson

Efterrätt

Baskisk cheesecake med blåbärskompott Dansukker

Baskisk cheesecake med blåbärskompott

50 min + kyltid
brynt smörglass med valnötter och havssalt
Isabella Morrone 2023

Brynt smörglass med valnötter och havssalt

Isabella Morrone
40 min + tid i glassmaskin
ENKELT
Brietårta med frukt och nötter
Köket .se kocksida

Bakad brietårta med frukt och nötter

Köket.se
15 min
Äppel- och blåbärspaj med pecannötssmulor
Elisabeth johansson 2

Äppel- och blåbärspaj med pecannötssmulor

Elisabeth Johansson
Äppelpaj med knäckigt caramellosmul version 4

Äppelpaj med knäckigt caramellosmul

45 min
Svartvinbärspaj med knäckig smuldeg
Tea Malmegård 2016

Svartvinbärspaj med knäckig smuldeg

Tea Malmegård
70 m
Blåbärscheesecake i glas_Camilla Hamid
Camilla H porträtt KH2024

Blåbärscheesecake i glas - Camilla Hamids recept

Camilla Hamid

Fler recept till kräftskivan

Fyllda minikrustader 2021
Köket .se kocksida

Fyllda minikrustader

Köket.se
20 min
Kräftcroquetter
Erik Videgård KK 2024

Kräftcroquetter

Erik Videgård
30 m + tid i kyl
Miniburrata med kräftor
Tea Malmegård 2016

Miniburrata med kräftor

Tea Malmegård
2 h
Kronärtskocka med smör
Frida Ronge

Kronärtskocka med smör

Frida Ronge
30 m
ENKELT
Äppelpajscheesecake i glas
Köket .se kocksida

Äppelpajscheesecake i glas

Köket.se
30 min
Kräftdumplingar
Tea Malmegård 2016

Kräftdumplings

Tea Malmegård
1 h
Etoufée på kräftor
Erik Videgård KK 2024

Etoufée på kräftor

Erik Videgård
30 m
POPULÄRT
Limoncello Spritz

Limoncello spritz

5 min
POPULÄRT
Lyxig färskostdipp med löjrom
Köket .se kocksida

Lyxig färskostdipp med löjrom

Köket.se
5 min
ENKELT
Felix Potatiskorgar med kantarellstuvning

Potatiskorgar med kantarellstuvning

25 min
Per Morbergs västerbottenpaj NY
Per Morberg 2018

Per Morbergs västerbottenpaj

Per Morberg
1,5 h
POPULÄRT
Stekta nektariner med fetaost och bacon
Mathias Dahlgren

Stekta nektariner med fetaost och bacon

Mathias Dahlgren
20 min
Räkpaj 2024

Räkpaj

1 h
Västerbottenpaj med kantareller
Tom Sjöstedt SMK

Västerbottenpaj med kantareller

Tom Sjöstedt
45 min + tid i frysen
Kantarell- och köttfärspaj
Tina Nordström KM

Kantarell- och köttfärspaj

Tina Nordström
50 m
Gratinerade havskräftor med örtigt potatisstomp
Catarina König KM2023

Gratinerade havskräftor med örtigt potatisstomp

Catarina König
40 min
ENKELT
Felix Krispiga potatiskorgar med topping

Krispiga potatiskorgar med topping

25 min
Per Morbergs kokta kräftor
Per Morberg 2018

Per Morbergs kokta kräftor

Per Morberg
2h 30 min
Smördegsbakelse med Västerbottensost och svamp
Filip Poon - porträtt KM 2023

Smördegsbakelse med Västerbottensost och svamp

Filip Poon
Friterad tortilla med kräftröra
Tea Malmegård 2016

Friterad tortilla med kräftröra

Tea Malmegård
30 m + tid i kyl
Krossad potatis med vitlök och timjan
Jessica Frej

Krossad potatis med vitlök och timjan

Jessica Frej
25 m
Ernsts kantarellpaj
Ernst Kirchsteiger

Ernsts kantarellpaj

Ernst Kirchsteiger
40 min
Per Morbergs kronärtskocka
Per Morberg 2018

Per Morbergs kronärtskocka

Per Morberg
45 m
POPULÄRT
Langos med rom och gräddfil ny
Catarina König KM2023

Langos med rom och gräddfil

Catarina König
1 h
Smördegspuffar

Smördegspuffar

Astrid Nordin
25 min
POPULÄRT
västerbottenrutor med löjrom
Catarina König KM2023

Västerbottensrutor med löjrom

Catarina König
30 min + tid i kyl
Per Morbergs kräftsoppa
Per Morberg 2018

Per Morbergs kräftsoppa

Per Morberg
lemon martini
David kringlund proiflbild

Lemon martini

David Kringlund
10 min
Grundrecept till 3 kg kräftor
Leif Mannerström 2018

Grundrecept till kräftlag

Leif Mannerström
Krustader med västerbottensost, rom och rödlök

Krustader med västerbottensost, rom och rödlök

30 min
POPULÄRT
krämig potatissallad med citron
Mattias-Larsson

Krämig färskpotatissallad med citron

Mattias Larsson
10 minuter
Felix Busenkla västerbottensnittar med kräftor och kantareller

Busenkla västerbottensnittar med kräftor och kantareller

20 min
Abba västerbottenspaj med romsås

Snabb Västerbottenspaj med kall romsås

75 min
Marängtårta med rice crisps

Marängtårta med rice krispies

Peter Berg
räkcheesecake med kavring och stenbitsrom
Halv åtta hos mig logo

Räkcheesecake med kavring, dill och stenbitsrom

Richard - Öland
1 h + tid i kyl
POPULÄRT
Grav lax oxh spenat paj
Lena Söderström porträtt

Gravlax- och spenatpaj

Lena Söderström
2 h
Skärgårdsbruschetta med rom och räkor

Skärgårdsbruschetta med rom och räkor

20 min
Abba ost- och laxpaj

Ljuvlig ost- och laxpaj

60 min
Parmesankräm på två ingredienser
Köket .se kocksida

Parmesankräm på två ingredienser

Köket.se
5 m
Rosmarin- och citronsnaps
Ernst Kirchsteiger

Rosmarin- och citronsnaps

Ernst Kirchsteiger
2 min