Fröknäcke - Kristina Anderssons recept

Name: Fröknäcke - Kristina Anderssons recept
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 sats
Ingredients: 1 dl pumpakärnor; 1 dl sesamfrön; 1 dl solroskärnor; 0,5 dl linfrön; 0,5 dl psylliumfrö; ca 2 dl vatten; flingsalt

Foto: Bianca Brandon Cox

Fröknäcke - Kristina Anderssons recept

Av: Kristina Andersson

Från: Biggest loser

7 ingredienser

1 h 30 m

Riktigt krispigt och smakrikt fröknäcke är både enket att baka och perfekt att servera både som mellanmål och tillbehör till maten.

Recept är från boken ”Ät hjärnsmart” av Kristina Andersson.

Bakverk Bröd Fröknäcke Knäckebröd Nötter och frön

Ingredienser

sats

1 dl pumpakärnor
1 dl sesamfrön
1 dl solroskärnor
0,5 dl linfrön
0,5 dl psylliumfrö
ca 2 dl vatten
flingsalt

Gör så här

Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt vatten, lite i taget, och blanda tills det blir en ganska fast smet. Låt stå och svälla i ca 10 minuter.
Bred ut smeten på bakplåtspapper och kavla den tunn mellan två bakplåtspapper. Ta bort det övre papperet och strö flingsalt över.
Ugnsgrädda i 150 grader (gärna varmluft) i 45–60 minuter.