Fyllda ägghalvor

Name: Fyllda ägghalvor
Yield: 10 undefined
Ingredients: 10 ägg, hårdkokta; 2 tsk gräslök, finskuren; 0,5 dl majonnäs; salt; svartpeppar; 55 g ansjovisfilé; 2 msk kapris

Foto: TV4

Fyllda ägghalvor

Av: Köket.se

7 ingredienser

Fyllda ägghalvor kan du servera på buffé eller som förrätt. På påskbordet är de en självklarhet.

Buffémat Förrätter

Ingredienser

10 ägg, hårdkokta
2 tsk gräslök, finskuren
0,5 dl majonnäs
salt
svartpeppar
55 g ansjovisfilé [1 ask]
2 msk kapris

Gör så här

Koka äggen, spola dem i kallt vatten och skala dem. Dela dem med en vass kniv och ta ut gulorna. Lägg vitorna på ett serveringsfat.
Hacka äggulorna. Skär gräslöken smått. Blanda ägg, gräslök och majonnäs. Krydda med salt och peppar.
Låt ansjovisen rinna av. Fyll ägghalvorna med blandningen. Dekorera med ansjovisfiléer och kapris.