Glutenfria frasvåfflor

Name: Glutenfria frasvåfflor
Yield: 8 styck
Ingredients: 100 g smör; 2 dl majsstärkelse; 2,5 dl glutenfri mjölmix; 2 tsk bakpulver; 0,5 tsk salt; 2,5 dl mjölk; 2,5 dl vatten, kallt (eller ersätt 0,5 dl med kolsyrat vatten); ev 1 tsk malen kardemumma; ev 1 citron, skalet; ev 1 tsk vaniljsocker; Servering; grädde, lättvispad; sylt; färska bär

Glutenfria frasvåfflor

Av: Hilda Kirkhoff

Från: Nyhetsmorgon

13 ingredienser

30 m + tid i kyl

De här enkla frasvåfflorna är glutenfria och passar perfekt till våffeldagen!

Laga glutenfritt Våfflor

Ingredienser

styck

100 g smör
2 dl majsstärkelse
2,5 dl glutenfri mjölmix
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
2,5 dl mjölk
2,5 dl vatten, kallt (eller ersätt 0,5 dl med kolsyrat vatten)
ev 1 tsk malen kardemumma
ev 1 citron, skalet
ev 1 tsk vaniljsocker

Servering

grädde, lättvispad
sylt
färska bär

Gör så här

Smält smöret och låt det svalna helt.
Vispa ihop majsstärkelse, glutenfri mjölmix, bakpulver, salt, mjölk och vatten till en klumpfri smet.
Vill du ersätta 0,5 dl av vattnet med kolsyrat vatten så tillsätter du det efter smöret. Det kolsyrade vattnet ska bara precis vändas ner i smeten.
Tillsätt det smälta smöret och låt smeten svälla i kylen, gärna över natten.
Värm upp järnet och smöra det. Grädda sedan smeten till gyllene våfflor.

Servering

Servera våfflorna med lättvispad grädde, sylt och/eller färska bär.