Glutenfria hallongrottor

Name: Glutenfria hallongrottor
Total time: 20 min
Yield: 20 kakor
Ingredients: 120 g mandelmjöl; 2 tsk vaniljsocker; 50 g strösocker; 100 g smör; 100 g majsstärkelse; 30 g majsmjöl; 50 g hallonsylt; Små pappersformar

Foto: Tukan Förlag

Glutenfria hallongrottor

Av: Jessica Frej, Maria Blohm

7 ingredienser

20 min

Ljuvliga, glutenfria hallongrottor bakade på mandelmjöl. Tips! Testa att fylla dina hallongrottor med vaniljkräm istället för sylt.

Bakverk Fika Glutenfri bakning Hallon Laga glutenfritt Midsommar Midsommarmat

Ingredienser

kakor

120 g mandelmjöl
2 tsk vaniljsocker
50 g strösocker
100 g smör
100 g majsstärkelse
30 g majsmjöl
50 g hallonsylt
Små pappersformar

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Väg upp alla ingredienser utom sylten, nolla vågen mellan ingredienserna och häll rakt ur förpackningen.
Arbeta samman för hand till en deg.
Dela degen i 20 lika stora bitar. Rulla varje bit till en boll och lägg i en form, placera dem på en plåt.
Tryck ett litet hål i varje boll. Lägg en liten klick sylt i varje hål.
Grädda i 10 minuter i 200 grader över-/ undervärme i mitten av ugnen.