Gratinerad kronärtskocka med sambal

Name: Gratinerad kronärtskocka med sambal
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 4 kronärtskockor; Fyllning; 300 g smör; 1 citron, juice och rivet skal; 4 sardeller, inlagda; 2 dl parmesanost, riven; 1 msk sambal oelek; 2 msk ströbröd; salt; peppar

Foto: Tv4

Gratinerad kronärtskocka med sambal

Av: Jonas Svensson

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

30 m

Gratinerad kronärtskocka med sambal, citron och parmesan kan bli en perfekt rätt att laga och njuta av i helgen.

Förrätter

Se Jonas Svensson laga receptet

Ingredienser

4 kronärtskockor

Fyllning

300 g smör
1 citron, juice och rivet skal
4 sardeller, inlagda
2 dl parmesanost, riven
1 msk sambal oelek
2 msk ströbröd
salt
peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.
Skär av stammen på kronärtskockorna och koka dem sedan i rikligt saltat vatten i ca 15–20 minuter.

Fyllning

Vispa smöret och tillsätt skal och juice från citron samt finhackade sardeller.
Smaksätt sedan med övriga ingredienser.

Servering

När kronärtskockorna är färdiga så lägg upp dem på en plåt. Häll vätskan från plåten i mitten på de minsta bladen, över ”hjärtat”.
Spritsa sedan i fyllningen och gratinera i ugnen i ca 5 minuter.
Toppa gärna med lite olivolja innan servering.