Gratinerade havskräftor med parmesanost

Name: Gratinerade havskräftor med parmesanost
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 100 g smör; 8 kräftor (stora); 1 klyfta vitlök, stor pressad; 2 dl parmesanost, riven; 2 msk färsk persilja, hackad; 1 citron; ca 0,5 krm salt; ca 0,5 krm peppar; 4 skivor surdegsbröd; 2 tsk olivolja; citron; dill

Gratinerade havskräftor halv åtta hos mig

Foto: Tv4

Gratinerade havskräftor med parmesanost

Av: Julia - Göteborg

Från: Halv åtta hos mig

12 ingredienser

20 m

Lyxa till helgmiddagen och bjud på en förrätt med gratinerade havskräftor.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Förrätter Skaldjur

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

100 g smör
8 kräftor (stora)
1 klyfta vitlök, stor pressad
2 dl parmesanost, riven
2 msk färsk persilja, hackad
1 citron
ca 0,5 krm salt
ca 0,5 krm peppar
4 skivor surdegsbröd
2 tsk olivolja
citron
dill

Gör så här

Sätt ugnen på 250 grader med grilleffekt.
Ta ut smöret ur kylskåpet, eller värm det försiktigt i mikron så det blir mjukt.
Dela kräftorna på längden.
Blanda smöret med pressad vitlök, 1 dl riven parmesan, persilja och saften från en fjärdedels citron. Smaka av med en nypa salt och peppar.
Klicka smörblandningen på kräfthalvorna och toppa med resten av parmesanosten.
Gratinera högst upp i ugnen i ca 5 minuter.
Stek brödskivor i olivolja tills de fått en frasig yta. Salta efter behov.
Serveras med citron och dill.