Köket.se

Grillade ostron med chimichurri

Grillade ostron med chimichurri
Foto: TV4
Nils Molinder KK 2024
Nils Molinder KK 2024

Grillade ostron med chimichurri

Av: Nils Molinder

Från: Kockarnas kamp

8 ingredienser

Grillade ostron toppade med den argentinska röran chimichurri är lyxigt och gott att servera till välkomstdrinken.

GrillaSkaldjurSnittar och tilltugg
Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

  • ostron, öppnade med spad

Chimichurri

  • 2 dl färsk persilja, finhackad
  • 1 dl olivolja
  • 0,5 dl citronsaft, färskpressad
  • 3 msk schalottenlök, finhackad
  • 1 tsk vitlök, finhackad
  • 1 röd chilifrukt, finhackad
  • 1 krm salt

Gör så här

  1. Blanda ihop alla ingredienserna till chimichurrin.
  2. Lägg det öppnade ostronet direkt på grillen.
  3. Tillsätt 1 tsk chimichurri.