Nils Molinder är en av Sveriges mest framstående kockar som driver ett flertal berömda restauranger runt om i Stockholm, bland annat Melanders fisk, Sjöpaviljongen, Wärdshuset Ulla Winbladh och legendariska Wedholms fisk för att nämna några.
Hur skalar och rensar man en krabba för att komma åt allt det goda? Det är faktiskt inte så svårt som man kan tro. Här visar Catarina König i några enkla steg hur du lyckas.
