Gyozachips med het kräftröra

Name: Gyozachips med het kräftröra
Total time: 40 min
Yield: 8 stycken
Ingredients: 8 gyozaplattor; 1 förp kräftstjärt (à 360 g); 1 dl majonnäs; 1 msk sriracha; 1 tsk inlagd ingefära, finhackad (gari); 1 msk gräslök, finskuren; olja, till fritering; Garnering; färsk koriander; sesamfrön, rostade (svarta + vita); limefrukt, i klyftor

POPULÄRT

Foto: TV4

Gyozachips med het kräftröra

Av: Catarina König

Från: Kökets helgtips

10 ingredienser

40 min

Berondeframkallande god snitt att bjuda till drinken eller som lättare förrätt. Får du inte tag i gyozaplattor går det bra att servera röran på salta lantchips eller på smörstekt bröd.

Bakat och gott Fest Skaldjur Såser och röror Snittar och tilltugg

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Se Catarina König laga receptet

Ingredienser

stycken

8 gyozaplattor
1 förp kräftstjärt (à 360 g)
1 dl majonnäs
1 msk sriracha
1 tsk inlagd ingefära, finhackad (gari)
1 msk gräslök, finskuren
olja, till fritering

Garnering

färsk koriander
sesamfrön, rostade (svarta + vita)
limefrukt, i klyftor

Gör så här

Häll av vätskan från kräftstjärtarna, dutta av överflödig vätska med hushållspapper.
Hacka kräftstjärtarna och lägg i en bunke.
Tillsätt majonnäs, sriracha, finhackad inlagd ingefära och finskuren gräslök. Smaka av med svartpeppar.
Hetta upp neutral olja i en liten kastrull till 165-170 grader. Fritera varje gyozablad gyllene i oljan på båda sidor och lägg sedan på hushållspapper, salta lätt.

Servering

Lägg upp gyozachipsen på serveringsfat. Klicka på kräftröran och toppa med koriander och rostade sesamfrön. Servera med en limeklyfta vid sidan om.