Västkustrulle med krispig sallad

Name: Västkustrulle med krispig sallad
Ingredients: 125 g smör; 1,5 dl vetemjöl; 3 dl mjölk; 1 krm salt; 4 ägg; Fyllning; 2 ägg, hårdkokta; 500 g räkor med skal; 2 dl lätt crème fraiche; 1 dl majonnäs (fettfri); 1-2 dl dill, finhackad; 125 g gröna ärtor; 1 tsk salt; 1 krm vitpeppar

Foto: TV4

Västkustrulle med krispig sallad

Av: Ingemar - Vimmerby

Från: Halv åtta hos mig

13 ingredienser

Västkustrulle med krispig sallad och citronklyfta.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Se fler recept från Halv åtta hos mig

Förrätter Picknick

Ingredienser

125 g smör
1,5 dl vetemjöl
3 dl mjölk
1 krm salt
4 ägg

Fyllning

2 ägg, hårdkokta
500 g räkor med skal
2 dl lätt crème fraiche
1 dl majonnäs (fettfri)
1-2 dl dill, finhackad
125 g gröna ärtor
1 tsk salt
1 krm vitpeppar

Gör så här

Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt mjöl och rör till en jämn smet.
Rör ner mjölken. Ta kastrullen från plattan och låt svalna.
Vispa ner äggen ett i taget. Häll smeten i en pappersklädd långpanna.
Grädda i 200 grader i 20-25 minuter. Låt den kallna.
Koka äggen till fyllningen, skala räkorna.
Häll upp crème fraichen i en bunke och blanda i majonnäsen, dillen, de skalade räkorna, ärtorna, salt och peppar.
Finhacka äggen och vänd ner dem i fyllningen.
Bred fyllningen på den kalla botten och rulla ihop till en rulle, från långsidan. Servera i skivor.