Kökets bästa hasselbackspotatis

Foto: TV4

Kökets bästa hasselbackspotatis

Av: Köket.se

6 ingredienser

Det här är en rätt som lagades på Hasselbackens restaurang i Stockholm. Potatisarna ska skivas tunt, men inte helt igenom. Om du lägger potatisarna i en träsked hindrar den kniven från att sjunka för djupt. Välj fast potatis till den här rätten.

Fest Husmanskost och receptklassiker

Ingredienser

8-12 potatisar
50 g smör
salt
vitpeppar
1 dl ströbröd
matfett, till formen

Gör så här

Värm ugnen till 200°. Skala potatisarna och skär i 3 mm tunna skivor men så att de håller ihop i bottnen. Lägg potatisarna i en smord ugnssäker form.
Smält smöret och pensla potatisarna. Strö över salt och peppar och avsluta med ströbröd. Baka potatisarna i ugnen i 45 minuter. Känn med en sticka att den är mjuk rakt igenom.

Matsortera dina potatisskal till återvinning och njut av dina hasselbackspotatisar!