Nötflarn med mockafyllning

Name: Nötflarn med mockafyllning
Total time: 30 min
Yield: 20 st
Ingredients: 50 g sötmandel, skalade och hackade; 1 msk vetemjöl; 50 g hasselnötter, hackade; 100 g smör; 1 dl strösocker; 1 msk honung; 1 msk vispgrädde; Mockakräm; 2 dl vispgrädde, vispad; 2,5 dl mascarpone; 1 msk vaniljsocker; 2 cl kaffelikör; 2 cl espresso; 1-2 msk strösocker

Foto: TV4

Nötflarn med mockafyllning

Av: Rolf Svensson

Från: Hela Sverige bakar

13 ingredienser

30 min

Flarn gjorda på hasselnötter och mandel. Fylls med mockakräm.

Om nötflarnen inte ska ätas direkt uteslut vispgrädden ta då i stället 2 dl smetana.
Detta är ett recept från en av de tävlande i Hela Sverige bakar.

Nötter och frön

Ingredienser

50 g sötmandel, skalade och hackade
1 msk vetemjöl
50 g hasselnötter, hackade
100 g smör
1 dl strösocker
1 msk honung
1 msk vispgrädde

Mockakräm

2 dl vispgrädde, vispad
2,5 dl mascarpone
1 msk vaniljsocker
2 cl kaffelikör
2 cl espresso
1-2 msk strösocker

Gör så här

Smält ihop nötter, smör, honung och socker. Tillsätt vetemjöl och grädde. Sjud i cirka två minuter.
Klicka ut 1 tsk stora kakor. Grädda i 200 grader, 5-6 minuter.
Rulla flarnen 1 cm tjocka. Blanda ihop mockakrämen och fyll rullarna.