Syltkaka på mandelmördeg med vinbärsgelé och citronglasyr

Syltkaka på mandelmördeg med vinbärsgelé och citronglasyr

Foto: TV4

Rolf Svensson

Rolf Svensson

Syltkaka på mandelmördeg med vinbärsgelé och citronglasyr

Av: Rolf Svensson

Från: Hela Sverige bakar

8 ingredienser

25 min

Syltkakor gjorda på mandelmjöl. Fyllda med svartvinbärsgelé och glaserad med citronglasyr.

Detta är ett recept från en av de tävlande i Hela Sverige bakar.

Bakverk Svensk/nordisk mat

Ingredienser

st

150 g smör
75 g strösocker
150 g vetemjöl
50 g mandelmjöl

glasyr

2 dl svartvinbärsgelé
2 dl florsocker
1 citron
1 ägg

Gör så här

Blanda ihop smör, socker, vete- och mandelmjöl till en deg.
Forma en till lång längd. Lägg på gelén. Pensla sidorna med ägg.
Grädda i 175 grader ca 10 minuter tills de är gyllenbruna.
Florsocker blandas med citronsaft. Pensla på kaklängderna. Skär sneda bitar.