Hemgjorda potatischips med tillbehör

Name: Hemgjorda potatischips med tillbehör
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 2 potatisar (stora); 4 dl frityrolja; salt; 200 g löjrom; 2 dl crème fraîche, vispad; 0,5 rödlök, finhackad; dill (att garnera med)

POPULÄRT

Foto: Tv4

Hemgjorda potatischips med tillbehör

Av: Sebastian Gröndal

Från: Nyhetsmorgon

7 ingredienser

30 m

Hemgjorda potatischips med löjrom, vispad crème fraiche och finhackad rödlök är ett riktigt gott snacks.

Potatis Snittar och tilltugg

Ingredienser

2 potatisar (stora)
4 dl frityrolja
salt
200 g löjrom
2 dl crème fraîche, vispad
0,5 rödlök, finhackad
dill (att garnera med)

Gör så här

Hyvla potatisen tunt på en mandolin och skölj i kallt vatten.
Lägg över potatisen på en handduk och låt den torka.
Värm upp en tjockbottnad kastrull med olja tills den är 150 grader.
Fritera potatisskivorna 4 åt gången.
Lägg över chipsen på ett papper och salta lätt.
Garnera chipsen med löjrom, vispad crème fraiche och finhackad rödlök samt dill.