Hummerröra på stekt kavring

Name: Hummerröra på stekt kavring
Yield: 10 undefined
Ingredients: 170 g hummer, gärna fryst hummer som är hackad och kokt; 1 dl majonnäs; 0,5 dl crème fraîche; 29 g dill, finhackad; 0,5 citronskal; 20 g gräslök, finhackad; 0,5 tsk curry; 0,5 krm cayennepeppar; salt; Montering; 5 skivor kavring; smör (till stekning); forellrom; dill

Foto: TV4/Johan Carlén

Hummerröra på stekt kavring

Av: Carla von Hofsten

Från: Bingolotto

13 ingredienser

30 min + tid i kyl

"En liten örtig snitt med hummer och en lätt hetta. Stek valfritt bröd, gärna något lite tunnare så att hummern får ta mest plats. Ett tips är att förbereda röran på morgonen, den blir god av att få stå till sig lite i kylen." /Carla von Hofsten

Nyårsmat Snittar och tilltugg

Ingredienser

170 g hummer, gärna fryst hummer som är hackad och kokt
1 dl majonnäs
0,5 dl crème fraîche
29 g dill, finhackad
0,5 citronskal
20 g gräslök, finhackad
0,5 tsk curry
0,5 krm cayennepeppar
salt

Montering

5 skivor kavring
smör (till stekning)
forellrom
dill

Gör så här

Skala och hacka hummerköttet.
Blanda hummerköttet med övriga ingredienser. Smaka av med salt.
Häll upp röran på spritspåse om du har det hemma.

Montering

Skär kavringen i 2x2 cm stora bitar utan kanter.
Smörstek brödbitarna i en stekpanna på medelvärme.
Fördela röran på brödbitarna.
Gör en liten urgröpning på toppen genom att trycka ner ett teskedsmått i röran. Lägg lite forellrom i urgröpningen och toppa med lite färsk dill.
Servera direkt!