Lägg vinbären med stjälkar och allt i en kastrull. Häll på vatten så att det knappt täcker vinbären. Koka upp och låt koka i 10 minuter så att bären mosar sig. Mosa gärna bären lite extra med en potatisstöt för att få ut mer smak.
Häll av bär och vätska genom en silduk ner i en bred skål så att alla rester stannar i silduken.
Häll tillbaka vätskan i kastrullen. Blanda i socker efter egen smak.
Dela och kärna ur bigarråerna och häll ner dem i den varma vätskan.
Om du har glasburkar till glassen så sätt en tejp rakt över öppningen på glasburken. Vik upp tejpen lite längs ena sidan och kläm fast glasspinnen så att den står rakt ner i burken. Pinnen ska inte gå ända längst ner i burken. Häll vätskan i burkarna och frys in i 6 timmar.
