Nyttiga köttbullar

Name: Nyttiga köttbullar
Ingredients: 1 dl torkade röda linser; 0,5 gul lök; 1 tsk malen kryddpeppar; 1 ägg; 1 msk majsstärkelse; 600 g mager nötfärs, 5 %; salt

Foto: Frida Wismar

Nyttiga köttbullar

Av: Jacob Wismar

7 ingredienser

Jacob Wismar nyttiga och goda köttbullar att ha på julbordet, till påskbuffén eller som midsommarmat.

Receptet räcker till cirka 25-30 köttbullar.

Brunch Buffémat Köttbullar Midsommarmat Svensk/nordisk mat

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

1 dl torkade röda linser
0,5 gul lök
1 tsk malen kryddpeppar
1 ägg
1 msk majsstärkelse
600 g mager nötfärs, 5 %
salt

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Koka linserna enligt anvisning på paketet.
Blanda lök, linser, kryddpeppar, ägg, salt och maizena i en mixer. Häll i köttfärs och blanda till en jämn smet. Tillsätt salt
Forma till 25-30 stycken köttbullar.
Stek dem gyllenbruna runtom i en stekpanna och sedan i ugn i cirka 10 minuter.