Gör så här

1. Dela blomkålen i små buketter och finhacka vitlöken.
2. Koka upp blomkål, vitlök och vatten i kastrull och koka sedan under lock ca 7 minuter eller tills de är mjuka.
3. Tillsätt kokosmjölk och fond och pressa i saften från limen.
4. Mixa allt slätt med hjälp av en stavmixer.
5. Smaka av med salt, peppar och eventuellt färsk basilika.