Hel kyckling i ugn med paprikor

Name: Hel kyckling i ugn med paprikor
Total time: PT1.5H
Yield: 4-6 undefined
Ingredients: 1,5 kg hel färsk kyckling; salt (efter smak); peppar (efter smak); 2 gröna paprikor; 1 gul paprika; 2 röda paprikor; 2 rödlökar; 8 klyftor vitlök; 1 knippe rosmarin; 400 g färdigkokta kikärtor; 1 citron; 2 msk olivolja; salt (efter smak); peppar (efter smak)

Foto: Frida Wismar

Hel kyckling i ugn med paprikor

Av: Jacob Wismar

Från: Nyhetsmorgon

14 ingredienser

1,5 h

Hel kyckling i ugn med vitlöksrostade paprikor. Allt-i-ett-i-ugnen!
Receptet kommer från Familjens hälsokokbok.

Receptet är beräknat för 4-6 personer.

Fest Kyckling Vardagsmiddag

Så väljer du rätt kyckling i butik

Ingredienser

4 - 6

1,5 kg hel färsk kyckling
salt (efter smak)
peppar (efter smak)
2 gröna paprikor
1 gul paprika
2 röda paprikor
2 rödlökar
8 klyftor vitlök
1 knippe rosmarin
400 g färdigkokta kikärtor
1 citron
2 msk olivolja
salt (efter smak)
peppar (efter smak)

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Gnid in kycklingen med salt och peppar och lägg den i en smord ugnssäker form.
Halvera paprikorna och skär dem och rödlöken i stora bitar.
Dela vitlöksklyftorna på hälften.
Lägg grönsakerna, vitlöken, rosmarin och kikärter runt om kycklingen.
Dela citronen och pressa saften över kycklingen och grönsakerna och låt sedan citronen ligga kvar i formen.
Droppa över olivolja, salta och peppra.
Stek i ugn ca 1 timme, eller tills kycklingen har en innertemperatur på 82 grader.
Vänd grönsakerna några gånger under tiden så de inte bränns.