Bamses farmor - en familjefavorit

Name: Bamses farmor - en familjefavorit
Yield: 4 undefined
Ingredients: 6 ägg; 0,5 dl mjölk; 1 tsk salt; 6 potatisar, kokta, normalstora; 10 köttbullar; 100 g ost, riven; olja, till stekning

Foto: Frida Wisman

Bamses farmor - en familjefavorit

Av: Jacob Wismar

Från: Jacobs Hälsokök

7 ingredienser

Omelett är nog den enklaste maträtten som fi nns! Den är snabblagad, god, mättande och har lågt GI-värde. Kan det bli så mycket bättre? Den här omeletten med potatis och köttbullar kan snabbt bli en familjefavorit!

Servera gärna med lättsockrad lingonsylt och råkost.

Köttbullar Picknick Svensk/nordisk mat

Ingredienser

6 ägg
0,5 dl mjölk
1 tsk salt
6 potatisar, kokta, normalstora
10 köttbullar
100 g ost, riven
olja, till stekning

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Dela potatisarna i bitar och köttbullarna i halvor.
Blanda ägg, mjölk och salt i en skål.
Hetta upp olja i en stekpanna och fräs potatisen mjuk på medelvärme.
Häll ner omelettsmeten, låt vara någon minut tills den nästan stelnat
och dra sedan av från plattan.
Lägg på köttbullarna och potatisen och toppa med riven ost.
Ställ in stekpannan i ugnen tills omeletten är helt stelnad och
osten fått färg.