Kycklingwrap med falsk guacamole

Name: Kycklingwrap med falsk guacamole
Yield: 1 undefined
Ingredients: 1 wrapbröd; 100 g kyckling, stekt i bitar; 0,5 avokado; 1 msk green garlic; 1 dl rucolasallad; 0,5 dl svarta bönor; Green garlic, 1 sats:; 8 klyftor vitlök; 1 dl gröna oliver, urkärnade; 1 dl vatten; 0,5 dl olivolja; 1 dl citron, saft; 1,5 tsk salt

Foto: Frida Wismar

Kycklingwrap med falsk guacamole

Av: Jacob Wismar

Från: Jacobs Hälsokök

12 ingredienser

Wrap passar som ett stadigt mellanmål eller lättare lunch. Den här wrapen innehåller kyckling, avokadoröra, bönor och ruccola samt Jacob Wismars Green garlic-essens.

Kyckling Mackor och wraps Mexikansk mat Picknick

Så väljer du rätt kyckling i butik

Ingredienser

1 wrapbröd
100 g kyckling, stekt i bitar
0,5 avokado
1 msk green garlic
1 dl rucolasallad
0,5 dl svarta bönor

Green garlic, 1 sats:

8 klyftor vitlök
1 dl gröna oliver, urkärnade
1 dl vatten
0,5 dl olivolja
1 dl citron, saft
1,5 tsk salt

Gör så här

Green garlic-essens: Mixa alla ingredienser med handmixer eller matberedare.
Mosa avokadon och blanda med Green garlic-essensen i
en skål.
Lägg rucola, bönor, kyckling och avokadoröra i mitten på
brödet och rulla försiktigt ihop till en strut.