Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Skala och skiva löken tunt. Stek mjuk i en stekpanna tillsammans med lite smör..
3. Skala och skär potatisen i fina strimlor. Har du en mandolin går det snabbt och smidigt och du först hyvlar potatisen på mandolinen (3 mm) och sedan skär i stavar.
4. Hacka upp ansjovisen grovt. Spara spadet.
5. Blanda potatis, lök och ansjovis och fördela sedan i 4 portionsformar.
6. Koka upp grädde och mjölk. Smaka upp gräddmjölken med ansjovisspadet och häll sedan i formarna. Se till så att gräddmjölken inte går högre upp än potatisen i formarna.
7. Strö över ströbröd och avsluta med en skiva smör.
8. Ställ in formarna i ugnen och grädda i ca 45 minuter.