Japansk grönsakspannkaka - Okonomiyaki

Name: Japansk grönsakspannkaka - Okonomiyaki
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: Pannkakssmet; 5 ägg; 2 dl vetemjöl; 1 msk japansk soja; 1 dl vatten; 1 morot; 4 dl vitkål, strimlad; 1 purjolök; 150 g sockerärtor; 1 dl böngroddar; 3 msk neutral olja; Topping; 1 ark torkade alger; 2 salladslökar; 1 msk teriyakisås; 2 msk ketchup; 2 msk majonnäs

Foto: TV4

Japansk grönsakspannkaka - Okonomiyaki

Av: Siri Barje

Från: Kökets middag

15 ingredienser

20 m

En matig pannkaka med japanska smaker, toppad med teriyakisås, alger och groddar!

Asiatisk mat Pannkakor och plättar Vardagsmiddag Vegetariskt

Välj rätt vego

Se Siri Barje laga receptet

Ingredienser

Pannkakssmet

5 ägg
2 dl vetemjöl
1 msk japansk soja
1 dl vatten
1 morot
4 dl vitkål, strimlad
1 purjolök
150 g sockerärtor
1 dl böngroddar
3 msk neutral olja

Topping

1 ark torkade alger
2 salladslökar
1 msk teriyakisås
2 msk ketchup
2 msk majonnäs

Gör så här

Blanda ägg, mjöl, soja och vatten till en smet.
Skala moroten. Strimla kål, purjolök, sockerärter och morot tunt. Blanda alla grönsaker med smeten.
Ta en stor stekpanna och sätt på medelvärme. Tillsätt oljan och smeten. Stek pannkaka gyllene på båda sidorna.
Hacka alger och salladslök.
Pensla teriyakisåsen på ena sidan av pannkakan, ringla över ketchup, majonnäs och strö över hackade alger och salladslök. Servera!