Gör så här

1. Rulla in kycklingrulladerna i skinka med chèvre, timjan och salvia.
2. Gnid in dem i tapenade.
3. Stek hårt i olivolja runt om, börja med skarven.
4. Lyft ur dem.
5. Gå i med tomater, olivolja, vitlök och vitt vin.
6. Lägg tillbaka rulladerna.
7. Koka försiktigt röran och rulladerna tills det att rulladerna har en inne temperatur på 65 grader.
8. Lyft sedan ur rulladerna.
9. Stek paprika och zucchini hårt i olivoljan i en ny panna.
10. Blanda samman paprika och zucchinin med tomatblandningen.
11. Vänd vid serveringsögonblicket i basilika, ruccola och kapris.
12. Grilla brödet hårt och gnid in det i vitlök.
13. Häll över olivoljan.
14. Lägg på röran med rulladen på toppen.
15. Riv över parmesan.