Kanapéer med matjessill

Name: Kanapéer med matjessill
Total time: 30 min
Yield: 4-6 undefined
Ingredients: 2 ägg; 2 msk grädde; salt; peppar; 1 rödlök (liten); 2 knippen dill; 1 msk kaviar; Servering; 4 skivor mörkt bröd; 2 msk smör; 4 matjessillfiléer; crème fraîche; 1 bit lagrad ost (liten bit av t.ex. cheddarost)

POPULÄRT

Kanapéer med matjessill

Av: Fredrik Eriksson

Från: Nyhetsmorgon

12 ingredienser

30 m

De här lyxiga kanapéerna med matjessill, kaviar och cheddarost är en riktigt festlig rätt at förgylla helgen med.

Förrätter Mackor och wraps Snittar och tilltugg

Se Fredrik Eriksson laga receptet

Ingredienser

4 - 6

2 ägg
2 msk grädde
salt
peppar
1 rödlök (liten)
2 knippen dill
1 msk kaviar

Servering

4 skivor mörkt bröd
2 msk smör
4 matjessillfiléer
crème fraîche
1 bit lagrad ost (liten bit av t.ex. cheddarost)

Gör så här

Slå ihop ägg, grädde, salt och peppar.
Grädda smeten till en äggröra i en varm pannan. Ta sedan av det från värmen och låt svalna.
Finhacka rödlök och hälften av dillen.
Vänd ner kaviar, dill och rödlök i äggröran.

Servering

Skär små fyrkanter av brödet och smörstek dem. Håll dem ljumna fram till servering.
Fördela äggröran på brödbitarna.
Skär matjessillen i bitar och fördela bitarna ovanpå äggröran.
Toppa med lite crème fraîche.
Finriv lite cheddarost på toppen och dekorera med små dillvippor.